單項(xiàng)選擇題椒、鹽瓶瓶壁相距()。
A、0.5Cm
B、1Cm
C、1.5Cm
D、2Cm
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1.單項(xiàng)選擇題椒、鹽瓶要在臺(tái)布中心線上按()對(duì)稱擺放。
A、左鹽右椒
B、左椒右鹽
C、上椒下鹽
D、上鹽下椒
2.單項(xiàng)選擇題紅葡萄酒杯與白葡萄酒杯杯壁間距()。
A、0.5Cm
B、1Cm
C、1.5Cm
D、2Cm
3.單項(xiàng)選擇題紅葡萄酒杯與水杯的杯底中心線與餐臺(tái)邊成()。
A、15°
B、30°
C、45°
D、60°
4.單項(xiàng)選擇題西餐擺臺(tái)中,紅葡萄酒杯擺在水杯的()。
A、左上方
B、左下方
C、右上方
D、右下方
5.單項(xiàng)選擇題主叉的叉柄距離桌邊()。
A、1Cm
B、1.2Cm
C、1.5Cm
D、2Cm
最新試題
下列選項(xiàng)中對(duì)中餐、早餐擺臺(tái)要求描述不正確的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
中餐餐具品種較多,按餐具材質(zhì)分類,()選項(xiàng)不屬于此類。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
160cm×280cm 的長(zhǎng)方形臺(tái)布適用于()擺臺(tái)使用。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
“彩碟紛飛”花型的折疊技法是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中()不屬于中餐擺臺(tái)的公用餐具。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐廳服務(wù)時(shí),使用“重托”運(yùn)送的物品()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列關(guān)于“卷筒”技法描述錯(cuò)誤的選項(xiàng)是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
通常在餐前飲用的開(kāi)胃葡萄酒,主要是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
中餐餐臺(tái)常見(jiàn)的有圓臺(tái)和()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中不屬于中餐用具的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題