單項選擇題公元前200年的秦王朝至公元1000年的北宋,是我國傳統(tǒng)酒的()。
A、成長期
B、成熟期
C、提高期
D、變革期
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1.單項選擇題釀酒生產(chǎn)從農(nóng)業(yè)中分化出來是在()。
A、啟蒙期
B、成長期
C、成熟期
D、提高期
2.單項選擇題我國傳統(tǒng)酒形成的第二階段歷時()左右。
A、1200年
B、1400年
C、1600年
D、1800年
3.單項選擇題我國是世界()酒文化古國之一。
A、三大
B、四大
C、五大
D、十大
4.單項選擇題在陜西臨潼白家村遺址出土了距今約()年以前的釀酒工具。
A、3000
B、5000
C、8000
D、10000
5.單項選擇題我國釀酒的歷史起源于()。
A、舊石器時代
B、新石器時代
C、春秋戰(zhàn)國時期
D、秦朝
最新試題
制作腰片、腰花等菜肴時為了除去騷臊味,同時使其嫩度不受影響,可用()的方法對其進行初步加工處理。
題型:單項選擇題
白蘭地的酒液呈琥珀色,其顏色主要()。
題型:單項選擇題
在法國,規(guī)定酒齡一般要求在六年以上的白蘭地是()。
題型:單項選擇題
倒啤酒時因其泡沫較多,所以速度要慢,讓酒沿杯壁流下,這樣可以()。
題型:單項選擇題
給菜肴命名能起到十分重要的作用,歸納起來不屬于其作用的是它()。
題型:單項選擇題
整瓶的政瑰露酒主要用()的方法。
題型:單項選擇題
端托酒水時通常采用()步伐。
題型:單項選擇題
在美國,只有在橡木桶中儲存不少于()的葡萄蒸餾酒才有資格填寫酒齡。
題型:單項選擇題
點菜單一般一式四聯(lián),其中一聯(lián)交由(),便于跑菜員上菜。
題型:單項選擇題
優(yōu)質(zhì)的白葡萄酒,其色澤應呈()。
題型:單項選擇題