單項(xiàng)選擇題（）時(shí)期人們懂得將小麥磨成粉，制成“餅”
A.春秋戰(zhàn)國(guó)
B.秦漢以后
C.宋代
D.元明清時(shí)
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題《廣雅》《食論》《釋名》《食經(jīng)》的作者分別是（）
A.張輯、華佗、劉熙、謝諷
B.張輯、華佗、陸羽、忽思慧
C.張輯、華佗、劉熙、陸羽
D.陸羽、忽思慧、劉熙、謝諷
2.單項(xiàng)選擇題（）食療專著問(wèn)世，對(duì)形成我國(guó)寓營(yíng)養(yǎng)、防病、療病和頤養(yǎng)于飲食的傳統(tǒng)做出了出色的貢獻(xiàn)。
A.《食論》
B.《食療本草》
C.《飲膳正要》
D.《隨園食單》
3.單項(xiàng)選擇題烹飪專著最早出現(xiàn)于（），使得烹飪技術(shù)由“術(shù)”到“學(xué)”的過(guò)渡。
A.殷周時(shí)代
B.春秋時(shí)代
C.漢晉時(shí)期
D.隋唐時(shí)代
4.單項(xiàng)選擇題（）調(diào)味品增多，除鹽外，烹調(diào)已研究五味調(diào)和，又有了醬油、醋、灑、香料等多種調(diào)料。
A.殷周時(shí)代
B.春秋時(shí)代
C.漢晉時(shí)期
D.隋唐時(shí)代
5.單項(xiàng)選擇題殷周時(shí)代已有青銅器，奴隸主們可以吃到很多美味佳肴，對(duì)后世的烹調(diào)產(chǎn)生了影響，這個(gè)時(shí)代史學(xué)家們稱之為（）
A.石烹時(shí)代
B.陶烹時(shí)代
C.熟食時(shí)代
D.青銅時(shí)代
最新試題
古瓷鑒別中的款式鑒別主要是對(duì)瓷器底款的（）進(jìn)行鑒別。
題型：多項(xiàng)選擇題
在下列茶類中，君山銀針屬于（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
被稱為“川菜第一肴”的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中，屬于儒家流派思想的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
我國(guó)武術(shù)中將八卦方位對(duì)應(yīng)于人體的有關(guān)部位，其中艮、震分別代表（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列佛塔中，屬于樓閣式塔的有（）o
題型：多項(xiàng)選擇題
明清是我國(guó)古代烹飪技術(shù)發(fā)展的鼎盛時(shí)期，其烹飪著述的代表作有（）等。
題型：多項(xiàng)選擇題
評(píng)價(jià)琥珀的依據(jù)主要有（）等幾個(gè)方面。
題型：多項(xiàng)選擇題
簡(jiǎn)述中國(guó)戲曲表演的“四功五法”之說(shuō)。
題型：?jiǎn)柎痤}
被英國(guó)人稱為“生命之水”的酒是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題