判斷題飲食業(yè)在經(jīng)營過程中不需要管理精細，分工明確，組織精密，調(diào)度科學。
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在餐廳的菜單設(shè)計中，如何平衡利潤與顧客滿意度（）？
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在廚房的菜品研發(fā)中，如何確保新菜品的創(chuàng)新性和可行性（）？
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