多項(xiàng)選擇題傳統(tǒng)毒理學(xué)來看，有毒污染物對(duì)生物的綜合效應(yīng)有三種（）。
A.相加作用
B.協(xié)同作用
C.佶抗作用
D.等同作用
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2.多項(xiàng)選擇題20世紀(jì)90年代以來，下列哪些屬于新的致病微生物導(dǎo)致的食物中毒問題？（）
A.沙門氏菌
B.李斯特菌
C.耶爾森氏菌
D.出血性大腸桿菌O-157
4.單項(xiàng)選擇題我國政府于2001年建立了食品質(zhì)量安全*市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。這項(xiàng)制度不包括哪項(xiàng)內(nèi)容？（）
A.生產(chǎn)許可制度
B.包裝標(biāo)識(shí)制度
C.強(qiáng)制檢驗(yàn)制度
D.市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志制度
5.單項(xiàng)選擇題20世紀(jì)以后，（）是當(dāng)時(shí)最普遍、最受關(guān)注的食品安全問題。
A.假冒偽劣產(chǎn)品
B.食物中毒
C.農(nóng)產(chǎn)品和加工食品中農(nóng)藥殘留
D.畜產(chǎn)品獸藥殘留
最新試題
運(yùn)輸食品的（）應(yīng)符合相關(guān)食品安全要求。
題型：多項(xiàng)選擇題
根據(jù)《食品安全法》，特殊食品包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
按使用功能分類，食品添加劑包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
高級(jí)醇中碳鏈越長毒性越（）。
題型：填空題
食品中心溫度計(jì)根據(jù)使用目的的不同，已設(shè)計(jì)制造出多種溫度計(jì)。其設(shè)計(jì)的依據(jù)如下：利用（）受溫度的影響而熱脹冷縮的現(xiàn)象。
題型：多項(xiàng)選擇題
鉛及其化合物對(duì)人體都是有毒的，突出的影響是損害造血和心血管系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)和腎。鉛對(duì)造血系統(tǒng)和心血管系統(tǒng)的毒害，主要表現(xiàn)為抑制血紅蛋白合成，溶血和血管痙攣，可在人體內(nèi)積累，引起（）。因此，鉛檢測(cè)是食品衛(wèi)生檢測(cè)中的一項(xiàng)重要指標(biāo)。
題型：多項(xiàng)選擇題
食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須具備保證產(chǎn)品質(zhì)量的環(huán)境條件包括有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
營養(yǎng)學(xué)評(píng)價(jià)包括（）、（）。
題型：填空題
烹飪?cè)铣鰩煸瓌t有哪些？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
下面各項(xiàng)中，屬于食品污染的有（）
題型：多項(xiàng)選擇題