最新試題
魚凍的鮮美味道主要來自于()
制湯時,使用砂鍋的主要優(yōu)點是()
制作蔬菜湯時,為了保持色澤,應該()
在制湯時,加入()可以使湯的味道更濃郁。
制作水晶凍時,常使用的澄清劑是()
制湯過程中,撇去浮沫主要是為了()
魚膠凍制作過程中,魚膠的主要來源是()
蝦茸在制作過程中,為了使其口感更加豐富,可以加入()
蝦茸在制作過程中,為了使其更加滑嫩,可以加入()
魚膠凍的硬度主要取決于()