A．山藥
B．花生
C．四季豆
D．紅薯
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A.每天一次
B.每周一次
C.每月一次
D.每年一次
A.SSOP
B.HACCP
C.執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)
D.產(chǎn)品檢驗(yàn)
A.病毒性肝炎
B.傷寒
C.活動(dòng)性肺結(jié)核
D.淺表性胃炎
A.清潔工器具
B.搬運(yùn)原料
C.負(fù)責(zé)記錄
D.質(zhì)檢員
A.建立關(guān)鍵限值
B.建立監(jiān)控程序
C.建立糾偏措施
D.確定CCP
A.鋪設(shè)水泥
B.鋪設(shè)地磚
C.鋪設(shè)草坪
D.維持原狀
A.蘋(píng)果
B.水稻
C.小麥粉
D.面包
A.SSOP
B.HACCP
C.執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)
D.產(chǎn)品檢驗(yàn)
A.接觸面的材料要求是符合食品安全衛(wèi)生要求的安全材料。
B.安全材料是指無(wú)毒、不吸水、不積水或干燥、抗腐蝕、不與清潔劑和消毒劑發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的材料。
C.推薦使用的材料是竹木制品。
D.通常應(yīng)避免使用黃銅、渡鋅金屬等材料。
A.第一方審核
B.第二方審核
C.第三方審核
D.政府審核
最新試題
生物性中毒的潛伏期是多久？（）
控制食品安全性的關(guān)鍵程序是（）。
下列各項(xiàng)中屬于制定HACCP計(jì)劃表工作內(nèi)容的是（）。
為防止食品被污染物污染，對(duì)包裝材料應(yīng)進(jìn)行控制，其中內(nèi)包裝材料進(jìn)廠后要進(jìn)行微生物檢驗(yàn)，其細(xì)菌數(shù)指標(biāo)為（）
食品安全事故應(yīng)急預(yù)案制定的工作原則是什么？（）
食品生產(chǎn)加工企業(yè)廠區(qū)內(nèi)的空地不得采取下列（）的措施。
下列標(biāo)準(zhǔn)可做為關(guān)鍵限值的是（）
食品生產(chǎn)企業(yè)的下列設(shè)備中屬于監(jiān)控設(shè)備的是（）。
現(xiàn)場(chǎng)工作小組中，每個(gè)小組中至少要有幾名以上精通食品安全事故應(yīng)急處置和調(diào)查處理的監(jiān)管人員？（）
除清潔消毒必需和工藝需要，不應(yīng)在生產(chǎn)場(chǎng)所使用和存放的物料是（）