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最新試題
和成年牛肉相比，牛仔肉顏色略淡，呈粉紅色或淡玫瑰色。
朝鮮薊在西餐中多用作制作開胃菜、沙拉、釀餡。
國外把桂皮稱為“西桂”。
一般來說，朗姆酒主要用于西點的調味。
肥鵝肝中含有大量脂肪，在烹調時可以應用急火。
在西餐中一般將橄欖分為黑橄欖和綠橄欖。
雪莉酒通常用來佐餐甜食，或用于清湯的調味，特別是牛肉清湯。
用奶油煮羊肚菌是該原料的一種典型烹調法。
特基拉酒的口味兇列，香氣獨特，在西餐中，主要用于西班牙菜肴的調味。
苦瓜在西餐中主要用于沙拉及配菜。