最新試題
黑菌是西歐特有的一種蘑菇，又名松露菌。
在西餐中一般將橄欖分為黑橄欖和綠橄欖。
一般來說，朗姆酒主要用于西點(diǎn)的調(diào)味。
在西餐烹調(diào)中，豬肉菜可以不用全熟供餐。
墨西哥辣椒小且辛辣，多半為鮮紅色的辣椒。
馬德拉常用于烹調(diào)牛肉、小牛肉及肝類菜肴。
苦瓜在西餐中主要用于沙拉及配菜。
美式芥末醬由褐芥末子、白葡萄酒和調(diào)味料制成的，色澤淡黃，味道溫和。
茴香酒常用于肉類菜肴的調(diào)味汁，并可做餐前的開胃酒。
西餐中可使用薄荷搭配羊排。