判斷題服務(wù)產(chǎn)生差異的主要原因是由于中西方經(jīng)濟發(fā)展程度不同和文化觀念差異導(dǎo)致的。
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1.多項選擇題中國傳統(tǒng)壽宴應(yīng)有()祝壽食品。
A.壽桃
B.蛋糕
C.壽面
D.壽糕
E.臘八粥
2.多項選擇題中式餐具除了傳統(tǒng)食具外,還有飲具、常見的鍋有()
A.火鍋
B.沙鍋
C.汽鍋
D.烤鍋
E.鐵板
3.多項選擇題碗按用途分可分為()
A.湯碗
B.面碗
C.飯碗
D.口湯碗
E.手碗
4.多項選擇題下列屬于西菜經(jīng)典的俄式菜肴有()
A.肉末通心粉
B.鵝肝醬
C.魚子醬
D.烤火雞
E.酸黃瓜湯
5.多項選擇題餐飲服務(wù)人員服務(wù)意識是()
A.思想意識
B.心理素質(zhì)
C.敬業(yè)意識
D.服務(wù)意識
E.行為意識
最新試題
餐廳在應(yīng)對季節(jié)性食材短缺時,可以采取哪些策略()?
題型:多項選擇題
在廚房的衛(wèi)生管理中,如何確保廚房的清潔和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)()?
題型:單項選擇題
餐廳在進(jìn)行品牌合作時,應(yīng)考慮哪些因素()?
題型:多項選擇題
在廚房的食品安全培訓(xùn)中,如何提升員工的食品安全意識()?
題型:單項選擇題
餐廳在應(yīng)對節(jié)假日高峰時,應(yīng)如何提升服務(wù)效率()?
題型:多項選擇題
如何提升餐廳員工的工作滿意度和忠誠度()?
題型:多項選擇題
在餐廳的衛(wèi)生管理中,哪些環(huán)節(jié)需要特別關(guān)注()?
題型:多項選擇題
在餐飲企業(yè)的供應(yīng)鏈管理優(yōu)化中,如何提升供應(yīng)鏈的效率和穩(wěn)定性()?
題型:單項選擇題
在廚房的菜品研發(fā)中,如何確保新菜品的創(chuàng)新性和可行性()?
題型:單項選擇題
在餐廳管理中,如何培養(yǎng)員工的團隊合作精神()?
題型:單項選擇題