多項(xiàng)選擇題碗按用途分可分為()
A.湯碗
B.面碗
C.飯碗
D.口湯碗
E.手碗
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1.多項(xiàng)選擇題下列屬于西菜經(jīng)典的俄式菜肴有()
A.肉末通心粉
B.鵝肝醬
C.魚子醬
D.烤火雞
E.酸黃瓜湯
2.多項(xiàng)選擇題餐飲服務(wù)人員服務(wù)意識是()
A.思想意識
B.心理素質(zhì)
C.敬業(yè)意識
D.服務(wù)意識
E.行為意識
3.多項(xiàng)選擇題餐飲服務(wù)人員常用禮貌用語有()
A.歡迎用語
B.問候用語
C.應(yīng)答用語
D.道歉用語
E.稱呼用語
4.多項(xiàng)選擇題前臺服務(wù)需要()等多種綜合因素所組成的表現(xiàn)形式來體現(xiàn)。
A.語言
B.表情
C.動作
D.心理
E.環(huán)境
5.多項(xiàng)選擇題餐飲服務(wù)員職業(yè)形象包括()
A.儀表
B.儀容
C.儀態(tài)
D.坐姿
E.走姿
最新試題
在餐廳的菜單設(shè)計中,如何平衡利潤與顧客滿意度()?
題型:多項(xiàng)選擇題
如何提升餐廳員工的工作滿意度和忠誠度()?
題型:多項(xiàng)選擇題
在餐廳的營銷策略中,如何運(yùn)用社交媒體進(jìn)行品牌推廣()?
題型:單項(xiàng)選擇題
在餐飲企業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型中,如何提升運(yùn)營效率和服務(wù)質(zhì)量()?
題型:單項(xiàng)選擇題
在餐廳的菜單設(shè)計中,如何平衡菜品種類和顧客選擇()?
題型:單項(xiàng)選擇題
以下哪項(xiàng)是餐飲企業(yè)實(shí)施綠色餐飲的重要措施()?
題型:單項(xiàng)選擇題
在餐廳的顧客投訴處理中,如何有效解決問題并恢復(fù)顧客信任()?
題型:單項(xiàng)選擇題
在廚房的衛(wèi)生管理中,如何確保廚房的清潔和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)()?
題型:單項(xiàng)選擇題
餐廳在應(yīng)對突發(fā)事件(如疫情)時,應(yīng)采取哪些措施()?
題型:多項(xiàng)選擇題
在廚房的菜品創(chuàng)新中,如何確保新菜品的成功推出()?
題型:單項(xiàng)選擇題