判斷題Monod方程中Ks越小，微生物對該營養(yǎng)物質的親和能力越小。
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能夠應用到生產的酶制劑大部分屬于水解酶類。
題型：判斷題
白蘭地和威士忌分別通過葡萄和大麥釀造蒸餾而成，還要在橡木桶中陳釀多年。
題型：判斷題
下列關于超聲破碎法錯誤的是（）。
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酒的發(fā)酵是酵母菌產生乙醇的過程，而醋的發(fā)酵則是醋酸桿菌將乙醇轉化為乙酸的過程，它是（）反應。
題型：單項選擇題
美國是玉米大國，玉米淀粉可以制備成（），從而替代蔗糖，使得美國的玉米產業(yè)避免了產能過剩。
題型：填空題
美國科學家Sanger設計出了一種DNA的方法，即雙脫氧法。
題型：判斷題
要實現(xiàn)細胞的全能性，首先要讓細胞處于（）狀態(tài)。
題型：填空題
啤酒發(fā)酵使用（）發(fā)酵罐。
題型：單項選擇題
（）是指從機體取出后初次培養(yǎng)的細胞，也有人將它定義為：培養(yǎng)的第一代細胞與傳10代以內的細胞的統(tǒng)稱。
題型：填空題
對生物工程產品而言，分離純化步驟的成本占總成本的（）。
題型：單項選擇題