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A、湯鹵醇厚
B、咸淡適口
C、保持原味
D、制作精細(xì)

A、武漢
B、宜昌
C、荊州
D、黃州

A、龍虎斗
B、燒乳豬
C、龍井蝦仁
D、佛跳墻：閩菜

A、過(guò)橋米線
B、蟹黃湯包
C、鴿蛋圓子
D、黃橋燒餅

A、唐代已能用發(fā)酵技術(shù)制作饅頭
B、唐代出現(xiàn)“點(diǎn)心”的名稱
C、早在3000年前，中國(guó)人已學(xué)會(huì)制作面食
D、面食可分為南、北兩大風(fēng)味

A、福州
B、泉州
C、閩南
D、閩西

A、都一處燒賣
B、艾窩窩
C、腸粉
D、豆面糕

A、京式
B、廣式
C、蘇式
D、川式

A、貓耳朵
B、蓮芳千張包子
C、蟹黃湯包：蘇菜
D、太后餅

A、刀削面
B、刀撥面
C、拉面
D、撥魚(yú)兒