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飯店服務(wù)質(zhì)量管理的方法有哪些?
什么是超額預(yù)訂?有何意義?
什么是飯店“末日管理”法?
影響領(lǐng)導(dǎo)方式的因素
簡述飯店員工績效考評的含義、內(nèi)容、目的及原則
雙因素理論
飯店人力資源管理的特點(diǎn)
飯店衛(wèi)生管理的要求有哪些?