判斷題茶樹旱害是指在長(zhǎng)期無雨或少雨的氣候條件下，造成茶葉減產(chǎn)，茶樹生長(zhǎng)受阻或植株死亡的氣象災(zāi)害。
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紅茶萎凋應(yīng)遵循的原則有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
茶樹骨干枝健壯而產(chǎn)量低的茶樹用重修剪改造。
題型：判斷題
塑料薄膜大棚茶園蓬面上有5—10%的新梢達(dá)到一芽一葉初展，可提早開采。
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巖茶的傳統(tǒng)干燥方法分為（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
茶葉產(chǎn)量的構(gòu)成要素以芽重和產(chǎn)量的關(guān)系更密切。
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紅茶萎凋最長(zhǎng)采用的方式有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
構(gòu)成黑茶滋味的物質(zhì)有糖類、果膠、氨基酸、咖啡堿、多酯類物質(zhì)等，而起決定作用的是（）的可溶性部分。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
“高山云霧出好茶”，所以茶樹的種植高度，愈高愈好。
題型：判斷題
生產(chǎn)上不同時(shí)期的枝條有不同的作用，幼嫩的新梢是采摘的原料，棕紅色的枝條是扦插的原料。
題型：判斷題
施用硫磺粉可以改變低產(chǎn)茶園弱堿性的土壤。
題型：判斷題