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問答題簡述中國飲食文化形成階段烹飪原料的類別。

1.問答題簡述中國飲食文化最主要的內(nèi)容。

2.名詞解釋飲食養(yǎng)生

是按健康人群每人每天需要的營養(yǎng)成份合理的組合食物，形成合理的膳食結構，以達到強身健體，延年益壽的目的。

3.名詞解釋飲食消費

是由一定的觀念、心理支配的，有一定模式和習慣的社會行為，它體現(xiàn)著飲食消費者的審美情趣、價值觀念，道德規(guī)范和思維方式。

4.名詞解釋酒令

是酒席上一種助興游戲，一般指席間推舉一人為令官，余者聽令說詩詞或其它游戲。

5.名詞解釋六畜

是六種家畜的合稱，即：馬、牛、羊、豬、狗、雞。