單項選擇題《病中遣懷》、《食粥》等一類詩詞提倡蔬食、強調(diào)吃素、吃粥的養(yǎng)生作用,作者是()
A.蘇軾
B.陸游(南宋)
C.黃庭堅
D.楊萬里
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1.單項選擇題蒙古族的飲食中最具特色的是()
A.馬奶酒
B.手抓羊肉
C.烤全羊
D.烤奶酪
2.單項選擇題消費過程本身的物質(zhì)活動以及伴隨而來的飲食消費者的心理思維、消費價值判斷、指導(dǎo)思想與行為準(zhǔn)則,是指()
A.飲食美學(xué)
B.飲食文化
C.飲食心理
D.飲食消費文化
3.單項選擇題清代對茶文化的突出貢獻,是風(fēng)靡一時,暢銷國內(nèi)外,且在茶文化中獨樹一幟的()
A.功夫紅茶
B.龍井茶
C.碧螺春
D.青茶
4.單項選擇題按照酒令的形式擊鼓傳花屬于()
A.雅令
B.通令
C.籌令
D.四書令
5.單項選擇題西周初年為了節(jié)約糧食、積蓄國力,頒布了我國歷史上第一部禁酒法典()
A.《酒誥》
B.《酒經(jīng)》
C.《酒法》
D.《酒禁》
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下列關(guān)于筵宴解釋正確的是()
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淮揚菜系的主體是()菜。
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無醇啤酒乙醇含量低于0.5%vol,不能算真正意義上的酒。
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明清時期從國外引進的烹飪原料有()
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海洋蔬菜是21世紀(jì)健康食品,包括海帶、紫菜、裙帶菜等海藻。
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東坡墨魚是哪個菜系的代表菜?()
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“誰道番姬巧解囊,自將生米嚼成漿。竹筒為甕床頭掛,客至開筒勸客嘗?!泵枋隽宋覈鴤鹘y(tǒng)釀酒方法之()。
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需要復(fù)式發(fā)酵的酒包括()
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冬至的飲食文化豐富多樣。如餃子、湯圓、赤豆粥等。
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下面關(guān)于臘八節(jié)的說法正確的是()
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