最新試題
下列食品安全危害中,哪個(gè)屬于生物危害?()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品加工不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生化學(xué)有害物質(zhì),比如發(fā)煙燃料烘烤食物中的()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品加工不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生化學(xué)有害物質(zhì),如醬油中的()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
天然硝酸鹽含量比較高的食品主要是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
分層法一般按5M1E進(jìn)行分層,下面()不屬于具體的分層方法。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品生產(chǎn)企業(yè)常用有效氯濃度為()(mg/L)溶液消毒員工手臂。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下面物質(zhì)屬于動(dòng)物源性食品中獸藥殘留的有()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
玻璃進(jìn)入食品會(huì)導(dǎo)致下列哪項(xiàng)描述?()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
良好的進(jìn)車(chē)間洗手消毒程序:工人更換工作服→換鞋→清水洗手→皂液洗手→清水沖洗→50ppm次氯酸鈉溶液消毒30S→清水沖洗→干手→()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列關(guān)于食品企業(yè)選址要求不正確的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題