問(wèn)答題為防止糖果因含油脂過(guò)多容易酸敗應(yīng)添加何種食品添加劑？
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4.問(wèn)答題糖果生產(chǎn)中常用的食品添加劑有哪些？
最新試題
內(nèi)外缸四攪拌器精煉機(jī)形成巧克力精煉哪三階段？
題型：?jiǎn)柎痤}
調(diào)溫的方法包括哪幾個(gè)步驟？
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制造巧克力時(shí)添加磷脂有何要求，為什么？
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巧克力精磨過(guò)程中往往會(huì)產(chǎn)生哪些問(wèn)題？
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簡(jiǎn)述巧克力調(diào)溫測(cè)試方法。
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五輥機(jī)精磨最佳工藝參數(shù)有哪些？
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精磨缸精磨過(guò)程中發(fā)現(xiàn)物料稠厚怎么辦？
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塊狀巧克力澆模成型為什么要進(jìn)行振動(dòng)？
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影響巧克力調(diào)溫的因素和條件有哪些？
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