問(wèn)答題什么是糖果的發(fā)烊，發(fā)砂？
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1.問(wèn)答題連續(xù)真空薄膜熬糖操作工藝的技術(shù)參數(shù)有哪些？
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3.問(wèn)答題連續(xù)真空熬糖操作分幾步驟，工藝的技術(shù)參數(shù)有哪些？
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5.問(wèn)答題溶糖工藝有什么要求？
最新試題
為什么精煉時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)？
題型：?jiǎn)柎痤}
塊狀巧克力澆模成型為什么要進(jìn)行振動(dòng)？
題型：?jiǎn)柎痤}
用五輥機(jī)精磨巧克力要注意哪些環(huán)節(jié)？
題型：?jiǎn)柎痤}
巧克力精磨過(guò)程中往往會(huì)產(chǎn)生哪些問(wèn)題？
題型：?jiǎn)柎痤}
精煉的工藝條件有哪些？
題型：?jiǎn)柎痤}
國(guó)內(nèi)常用的巧克力精磨缸工藝程序和生產(chǎn)技術(shù)參數(shù)有哪些？
題型：?jiǎn)柎痤}
五輥機(jī)精磨最佳工藝參數(shù)有哪些？
題型：?jiǎn)柎痤}
造成精磨缸電機(jī)燒毀的主要原因是什么？
題型：?jiǎn)柎痤}
巧克力澆模成型應(yīng)包括哪些程序？
題型：?jiǎn)柎痤}
巧克力醬料保溫的目的和工藝條件是什么？
題型：?jiǎn)柎痤}