判斷題膳食纖維中的葡萄糖是以β-1、4糖苷鍵連接的。
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1.判斷題直鏈淀粉易于老化,支鏈淀粉易于糊化。
3.單項(xiàng)選擇題豆類食品中有脹氣因子之稱的是()
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.淀粉
D.低聚糖
4.單項(xiàng)選擇題某同學(xué)喝鮮牛奶后就出現(xiàn)腹脹、腹瀉,之前也出現(xiàn)過類似的情況,請(qǐng)你分析可能的原因()
A.脂肪不耐受
B.蛋白質(zhì)消化不良
C.蛋白質(zhì)不耐受
D.乳糖不耐受
5.多項(xiàng)選擇題營(yíng)養(yǎng)素中能夠產(chǎn)生能量的包括()
A.蛋白質(zhì)
B.脂類
C.碳水化合物
D.水
最新試題
轉(zhuǎn)基因食品可能引起人體過敏反應(yīng)。
題型:判斷題
“食物中毒”一詞是由()提出來的。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
生產(chǎn)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷售各個(gè)環(huán)節(jié)處于冷鏈系統(tǒng)有利于控制沙門菌的繁殖。
題型:判斷題
幾乎沒有一種完整的天然食品能滿足人體的全部營(yíng)養(yǎng)需要。
題型:判斷題
所有高尿酸血癥患者都會(huì)發(fā)展為臨床痛風(fēng)。
題型:判斷題
高血壓是腦卒中、冠心病的危險(xiǎn)因素。
題型:判斷題
轉(zhuǎn)基因食品可能對(duì)環(huán)境及人體健康造成危害。
題型:判斷題
亞硝酸鹽引起的食物中毒的典型臨床表現(xiàn)()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食物中毒患者在相近的時(shí)間內(nèi)均食用過某種共同的中毒食物,不食者不發(fā)病。
題型:判斷題
()是各類肥胖中最常見的一種。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題