判斷題因黃油易氧化，所以在存放時應注意避免光線直接照射，且應密封保存。
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1.判斷題西餐中，牡蠣可生食又可熟食，以生食為主。
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特基拉酒的口味兇列，香氣獨特，在西餐中，主要用于西班牙菜肴的調味。
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香葉是西餐特有的調味品，其香味十分清爽又略含微苦。
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西餐中，牡蠣可生食又可熟食，以生食為主。
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一般來說，朗姆酒主要用于西點的調味。
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餳發(fā)箱是發(fā)酵類面團發(fā)酵、餳發(fā)的設備。
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