判斷題紅曲色素是目。前唯一的由微生物發(fā)酵生產(chǎn)的食用色素
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洗滌劑因?yàn)樘砑恿烁鞣N酶大幅提高了洗滌效果，這些酶主要有蛋白酶去除血污、（）去除油漬、纖維素酶去除草籽、淀粉酶去除食物殘?jiān)?/p>
題型：填空題
白蘭地和威士忌分別通過(guò)葡萄和大麥釀造蒸餾而成，還要在橡木桶中陳釀多年。
題型：判斷題
制作魚(yú)豆腐主要用到下列哪種酶？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
恒化培養(yǎng)是指保持培養(yǎng)液的（）不變。
題型：填空題
要實(shí)現(xiàn)細(xì)胞的全能性，首先要讓細(xì)胞處于（）狀態(tài)。
題型：填空題
細(xì)胞貼壁培養(yǎng)與（）離子有關(guān)。
題型：填空題
酒的發(fā)酵是酵母菌產(chǎn)生乙醇的過(guò)程，而醋的發(fā)酵則是醋酸桿菌將乙醇轉(zhuǎn)化為乙酸的過(guò)程，它是（）反應(yīng)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列關(guān)于膜分離敘述正確的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
美國(guó)科學(xué)家Mullis發(fā)明了PCR，為分子檢測(cè)、基因突變、基因工程提供了有力的工具。
題型：判斷題
朗姆酒利用大麥芽和杜松子發(fā)酵而成，金酒則利用甘蔗糖蜜發(fā)酵而成。
題型：判斷題