判斷題離心分離因數(shù)是指離心力與重力的比值。

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1.多項選擇題好氣性發(fā)酵需要無菌空氣，概括起來無菌空氣在發(fā)酵生產(chǎn)中的作用是（）

A.給培養(yǎng)微生物提供氧氣
B.也能起一定的攪拌作用，促進(jìn)菌體在培養(yǎng)基中不斷混合，加快生長繁殖速度
C.打碎泡沫，防止逃液
D.保持發(fā)酵過程的正壓操作

3.多項選擇題計算通用式機(jī)械攪拌發(fā)酵罐的軸功率，是為（）提供依據(jù)。

A.選擇電機(jī)
B.確定溶解氧
C.比擬放大
D.確定軸徑

5.多項選擇題下列哪些設(shè)備內(nèi)部是負(fù)壓（）

A.機(jī)械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐
B.升膜式蒸發(fā)器
C.自吸式發(fā)酵罐
D.噴霧干燥器