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名詞解釋飯店成本

飯店在一定時期內(nèi)的接待經(jīng)營過程中，為客人提供勞務(wù)所發(fā)生的各項費用的總和。

1.名詞解釋飯店員工激勵

是飯店利用一種或者集中外界條件，對員工進行激發(fā)，從而時期迸發(fā)的積極性和創(chuàng)造性，為飯店創(chuàng)造更多的效益。

2.名詞解釋人力資源開發(fā)

運用科學(xué)的管理方法，根據(jù)酒店的特殊需求發(fā)掘、提升、強化人力資源，并且利用人力資源自身的四個方面，為飯店創(chuàng)造更多的財富。

3.名詞解釋超值服務(wù)

飯店員工再按照崗位規(guī)范和程序進行操作的同時，為客人提供超出其所付出的費用價值的服務(wù)。

4.名詞解釋超常服務(wù)

超出常規(guī)的方式滿足賓客偶然的，個別的，特殊的需求而提供的例外的服務(wù)。

5.名詞解釋飯店服務(wù)質(zhì)量

飯店服務(wù)在使用價值上，適應(yīng)和滿足賓客需求的程度。