單項選擇題礦物質(zhì)又稱()或灰分。
A.無機鹽
B.有機鹽
C.有機化合物
D.碳水化合物
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1.單項選擇題脂肪在人體中的消化過程分解為(),被人體吸收變成營養(yǎng)。
A.甘油
B.脂肪酸
C.碳水化合物
D.微量元素
2.單項選擇題制定顧客調(diào)查表時,必須以了解顧客的()為目標,并要小心制定。
A.親身感受
B.口味要求
C.態(tài)度
D.身份
3.單項選擇題市場營銷包含著由服務員向顧客提供餐飲產(chǎn)品和()所實施的一系列廣泛活動。
A.服務
B.咨詢
C.訂單
D.外賣品
4.單項選擇題完成市場預測的步驟第一步應是()。
A.確定預測的目標
B.建立預測模型
C.搜集處理資料
D.選擇預測方法
5.單項選擇題“禮”的本質(zhì)是()。
A、尊敬人
B、人與人之間應爭名奪利
C、遵守社會公德
D、維護企業(yè)形象
最新試題
采用“討口方法起名的菜肴,應該說明其()和輔料的確切名稱。
題型:單項選擇題
()屬于單面觀式插花。
題型:多項選擇題
下列屬于餐廳服務員在工作時應當糾正的錯誤的行進姿勢有()。
題型:多項選擇題
下列對茶洗過程的描述,正確的有()。
題型:多項選擇題
元代的插花風格逐漸擺脫宋代理學的影響,常用花材的寓意與()來表達作品的主題,人門稱之為“心象花”。
題型:單項選擇題
在生產(chǎn)中,即使使用符合衛(wèi)生標準的水源,由于方法不當也會導致()范圍擴大。
題型:單項選擇題
下列不屬于調(diào)制“特其拉日出”所用材料的是()。
題型:多項選擇題
品飲普通綠茶是為了()。
題型:多項選擇題
菜單是餐飲企業(yè)為客人提供各類菜肴種類、菜肴價格的()。
題型:多項選擇題
服務員要向?qū)で笾R的賓客介紹()。
題型:多項選擇題