單項(xiàng)選擇題制定顧客調(diào)查表時(shí),必須以了解顧客的()為目標(biāo),并要小心制定。

A.親身感受
B.口味要求
C.態(tài)度
D.身份


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2.單項(xiàng)選擇題完成市場(chǎng)預(yù)測(cè)的步驟第一步應(yīng)是()。

A.確定預(yù)測(cè)的目標(biāo)
B.建立預(yù)測(cè)模型
C.搜集處理資料
D.選擇預(yù)測(cè)方法

3.單項(xiàng)選擇題“禮”的本質(zhì)是()。

A、尊敬人
B、人與人之間應(yīng)爭(zhēng)名奪利
C、遵守社會(huì)公德
D、維護(hù)企業(yè)形象

4.單項(xiàng)選擇題下列()條件符合煮沸消毒的要求。

A、在100℃的沸水中煮3~5分鐘
B、在120℃~180℃的沸水中煮3~5分鐘
C、在100℃以上的沸水中煮10分鐘
D、在63℃的低溫水中煮30分鐘

5.單項(xiàng)選擇題對(duì)職業(yè)道德,服務(wù)質(zhì)量,服務(wù)態(tài)度三者關(guān)系表述不正確的是()。

A、服務(wù)態(tài)度,服務(wù)質(zhì)量是職業(yè)道德的外在表現(xiàn)
B、只有具備良好的職業(yè)道德才可能有持久的良好的服務(wù)質(zhì)量
C、加強(qiáng)職業(yè)道德建設(shè)是搞好服務(wù)質(zhì)量,改善服務(wù)態(tài)度的核心
D、加強(qiáng)職業(yè)道德建設(shè)對(duì)改善服務(wù)態(tài)度沒(méi)有作用

最新試題

采用“討口方法起名的菜肴,應(yīng)該說(shuō)明其()和輔料的確切名稱(chēng)。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

元代的插花風(fēng)格逐漸擺脫宋代理學(xué)的影響,常用花材的寓意與()來(lái)表達(dá)作品的主題,人門(mén)稱(chēng)之為“心象花”。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

由于食物中所含無(wú)機(jī)鹽類(lèi)的成分不同,在人體內(nèi)最終氧化后有()之別。

題型:多項(xiàng)選擇題

在生產(chǎn)中,即使使用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的水源,由于方法不當(dāng)也會(huì)導(dǎo)致()范圍擴(kuò)大。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

下列屬于餐廳服務(wù)員在工作時(shí)應(yīng)當(dāng)糾正的錯(cuò)誤的行進(jìn)姿勢(shì)有()。

題型:多項(xiàng)選擇題

西餐中的()均須趁熱供應(yīng),并隨時(shí)準(zhǔn)備添加。在客人離桌前,所有酒杯均應(yīng)保持原位不動(dòng),待客離去后再撤。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

()屬于單面觀(guān)式插花。

題型:多項(xiàng)選擇題

選購(gòu)葡萄酒的時(shí)候可以先看一看酒瓶外觀(guān),從()上判斷這瓶酒值不值得往下看。

題型:多項(xiàng)選擇題

以下酒的別稱(chēng)中,是指美酒的有()。

題型:多項(xiàng)選擇題

高檔細(xì)嫩名綠茶,一般選用玻璃杯或白瓷杯飲茶,而且無(wú)須用蓋以()。

題型:多項(xiàng)選擇題