單項選擇題完成市場預(yù)測的步驟第一步應(yīng)是()。
A.確定預(yù)測的目標(biāo)
B.建立預(yù)測模型
C.搜集處理資料
D.選擇預(yù)測方法
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1.單項選擇題“禮”的本質(zhì)是()。
A、尊敬人
B、人與人之間應(yīng)爭名奪利
C、遵守社會公德
D、維護企業(yè)形象
2.單項選擇題下列()條件符合煮沸消毒的要求。
A、在100℃的沸水中煮3~5分鐘
B、在120℃~180℃的沸水中煮3~5分鐘
C、在100℃以上的沸水中煮10分鐘
D、在63℃的低溫水中煮30分鐘
3.單項選擇題對職業(yè)道德,服務(wù)質(zhì)量,服務(wù)態(tài)度三者關(guān)系表述不正確的是()。
A、服務(wù)態(tài)度,服務(wù)質(zhì)量是職業(yè)道德的外在表現(xiàn)
B、只有具備良好的職業(yè)道德才可能有持久的良好的服務(wù)質(zhì)量
C、加強職業(yè)道德建設(shè)是搞好服務(wù)質(zhì)量,改善服務(wù)態(tài)度的核心
D、加強職業(yè)道德建設(shè)對改善服務(wù)態(tài)度沒有作用
4.問答題論述確定菜肴毛利率需遵循哪些原則?
最新試題
元代的插花風(fēng)格逐漸擺脫宋代理學(xué)的影響,常用花材的寓意與()來表達作品的主題,人門稱之為“心象花”。
題型:單項選擇題
以下()組合不屬于相近色配色。
題型:多項選擇題
服務(wù)員技能的高低決定著是否能夠為客人提供良好的就餐服務(wù),直接決定著客人的滿意度,主要包括()。
題型:多項選擇題
在生產(chǎn)與經(jīng)營過程中,為了保證食品的質(zhì)量和員工的身體健康,廚房和餐廳相對濕度應(yīng)該保持在()。
題型:單項選擇題
俄式菜以()馳名中外。
題型:多項選擇題
服務(wù)員要向?qū)で笾R的賓客介紹()。
題型:多項選擇題
采用“討口方法起名的菜肴,應(yīng)該說明其()和輔料的確切名稱。
題型:單項選擇題
裝飾燭臺,通??蛇x()根蠟燭。
題型:多項選擇題
用餐客人急于去趕車、船,以下錯誤的處理是()。
題型:單項選擇題
顧客的心理需求包括()。
題型:多項選擇題