秈型糯性的稻的果實，糙米一般呈長橢圓形或細(xì)長形，米粒呈乳白色，不透明，也有呈半透明狀（俗稱陰糯）粘性大。
粳型糯性稻的果實，糙米一般呈橢圓形，米粒呈乳白色，不透明，也有呈半透明狀（俗稱陰糯）粘性大。
凈稻谷去殼后的糙米（其中不完善粒折半計算）占試樣質(zhì)量的百分率。
整精米占凈稻谷試樣質(zhì)量的百分率。
稻谷由于機(jī)械損傷等原因形成的糙米粒。
米粒胚乳中的白色不透明部分，包括腹白、心白、和背白。
最新試題
在小麥籽粒中，面筋質(zhì)的數(shù)量是由胚乳中心到接近糊粉層（）。
齒角的正確選用原則是下列哪幾項（）。
礱谷的作用是（）。
高方篩篩理不凈的原因可能是以下哪條（）。
為入磨前小麥增加色選機(jī)能有效的選出異色糧粒、病變糧粒、草籽等。
比重去石機(jī)中眼篩面上行，從上端排出的是（）。
為解決光輥發(fā)熱問題一般光輥加工時都設(shè)有（）。
面粉車間及大米車間一般采用（）進(jìn)行除塵。
增加小麥磨前噴霧著水有利于小麥的加工性能。
生芽小麥及蟲蝕小麥內(nèi)部結(jié)構(gòu)遭到破壞并且內(nèi)部酶含量較多無加工價值。