單項(xiàng)選擇題某小學(xué)發(fā)生一起食物中毒。患者臨床表現(xiàn)主要是劇烈嘔吐、上腹部劇烈疼痛、瀉，少數(shù)患者有低熱。病人在當(dāng)天上午都吃過(guò)學(xué)校供應(yīng)的課問(wèn)餐（外購(gòu)的奶油蛋糕），未吃者不發(fā)病。潛伏期最短為1h，最長(zhǎng)為6h。最可能的診斷為（）。

A.沙門(mén)菌屬食物中毒
B.肉毒梭菌毒素食物中毒
C.葡萄球菌腸毒素食物中毒
D.溶血性弧菌食物中毒


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1.單項(xiàng)選擇題引起沙門(mén)氏菌食物中毒的食物主要是（）。

A.淀粉類(lèi)食品，如剩飯等
B.肉類(lèi)
C.罐頭
D.海鮮

2.單項(xiàng)選擇題河豚毒素含量最多的器官是（）。

A.魚(yú)肉和血液
B.魚(yú)頭和魚(yú)尾
C.肝臟和卵巢
D.魚(yú)鰓和眼睛

3.單項(xiàng)選擇題化學(xué)性食物中毒包括（）。

A.有機(jī)磷農(nóng)藥中毒
B.副溶血弧菌食物中毒
C.肉毒梭菌素食物中毒
D.含氰苷類(lèi)植物中毒

4.單項(xiàng)選擇題肉毒中毒特征性的臨床表現(xiàn)為（）。

A.劇烈嘔吐
B.黃綠色水樣便
C.紫紺
D.神經(jīng)系統(tǒng)損傷癥狀

5.單項(xiàng)選擇題動(dòng)植物中毒不包括（）。

A.河豚魚(yú)中毒
B.魚(yú)類(lèi)引起組胺中毒
C.毒蘑菇中毒
D.砷化物中毒