單項選擇題肉毒中毒特征性的臨床表現(xiàn)為()。
A.劇烈嘔吐
B.黃綠色水樣便
C.紫紺
D.神經(jīng)系統(tǒng)損傷癥狀
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1.單項選擇題動植物中毒不包括()。
A.河豚魚中毒
B.魚類引起組胺中毒
C.毒蘑菇中毒
D.砷化物中毒
2.單項選擇題食品腐敗變質(zhì)的鑒定一般采用感官、物理、化學和()四個方面的指標。
A.貨架時間
B.加工方式
C.微生物
D.食品性質(zhì)
3.單項選擇題細菌性食物中毒不包括()。
A.毒蕈中毒
B.變色桿菌食物中毒
C.葡萄菌中毒
D.沙門菌中毒
4.單項選擇題塑料制品的主要衛(wèi)生問題是(),具有一定的毒性。
A.單體殘留
B.聚合度不夠
C.著色劑
D.裝有不同食品
5.單項選擇題為阻斷仲胺和亞硝酸鹽合成亞硝胺,應(yīng)同時給于()。
A.維生素B12
B.葉酸
C.維生素B2
D.維生素C