單項(xiàng)選擇題下列調(diào)查方法中，最適合于膳食結(jié)構(gòu)與相關(guān)疾病的關(guān)系分析的是（）。

A.稱重法
B.記賬法
C.24h回顧法
D.食物頻率法


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2.多項(xiàng)選擇題食物成分表中，微量營(yíng)養(yǎng)素的表示單位是（）。

A.千克
B.克
C.毫克
D.微克
E.千卡

3.多項(xiàng)選擇題食物成分表中，維生素的表示單位是（）。

A.克
B.毫克
C.微克
D.生物活性單位
E.千卡

4.多項(xiàng)選擇題用稱重法進(jìn)行膳食調(diào)查時(shí)，常用的人群是（）。

A.個(gè)人
B.集體食堂
C.家庭
D.小樣本人群
E.大樣本人群

5.單項(xiàng)選擇題食物成分表中，食物的編碼采用6位數(shù)字，如03-6-402，其中402表示食物的（）。

A.類
B.亞類
C.食物在亞類的排列
D.食物在類中的排列

7.多項(xiàng)選擇題食物能量數(shù)值獲得的方法有（）。

A.直接測(cè)定法
B.能量計(jì)算法
C.目測(cè)估計(jì)法
D.個(gè)人體驗(yàn)法

8.多項(xiàng)選擇題稱重法膳食調(diào)查時(shí)需要掌握的資料有（）。

A.伙食帳目
B.食物的生重
C.食物烹飪后的熟重
D.稱量個(gè)人所攝入熟食的重量

9.多項(xiàng)選擇題食物成分表中不可能出現(xiàn)的單位是（）。

A.千克
B.克
C.微克
D.千卡
E.斤

10.多項(xiàng)選擇題稱重記錄表的設(shè)計(jì)原則有（）。

A.餐次分開
B.項(xiàng)目完整
C.足夠記錄空間
D.有烹飪重量變化率