單項選擇題膳食中蛋白質(zhì)、酒精和膳食纖維產(chǎn)熱系數(shù)分別為（）kcal／g。
A.4、2、7
B.4、7、2
C.7、2、4
D.7、4、2
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1.單項選擇題一杯酸奶約為（）g。
A.30
B.40
C.50
D.60
2.單項選擇題購買某蔬菜2kg，不能食用部分的重量為400g，則該蔬菜的可食部分為（）。
A.20%
B.25%
C.75%
D.80%
3.單項選擇題下列調(diào)查方法中，最適合于膳食結構與相關疾病的關系分析的是（）。
A.稱重法
B.記賬法
C.24h回顧法
D.食物頻率法
最新試題
影響食物可食部比例的因素很多，包括（）。
題型：多項選擇題
食物成分表中，維生素的表示單位是（）。
題型：多項選擇題
從膳食調(diào)查的結果進行膳食評價時，其內(nèi)容包括（）。
題型：多項選擇題
營養(yǎng)狀況評估的第一步是（）。
題型：單項選擇題
食物能量數(shù)值獲得的方法有（）。
題型：多項選擇題
用稱重法進行膳食調(diào)查時，常用的人群是（）。
題型：多項選擇題
小王在食堂里吃了130g青菜，食物成分表中顯示為青菜的“可食部”是94%，維生素C的含量每100g是64mg，請計算出小王從青菜中得到的維生素C為（）。
題型：單項選擇題
稱重法膳食調(diào)查時需要掌握的資料有（）。
題型：多項選擇題
用稱重法進行食物攝入量調(diào)查的時間通常為（）。
題型：單項選擇題
小王在商場食品部購買紅燒肉500克，如果紅燒肉的生熟比值是1.15，則自己在家烹調(diào)500克的紅燒肉，需要買多少重量的豬肉？（）
題型：單項選擇題