單項選擇題營養(yǎng)狀況評估的第一步是（）。
A.膳食調(diào)查
B.體格檢查
C.生化檢查
D.家族史調(diào)查
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1.單項選擇題如果稀飯的生熟比值是0.25，那么煮1000克稀飯需要（）克大米。
A.150
B.250
C.300
D.450
2.單項選擇題食物成分表中，食物的編碼采用6位數(shù)字，如03-6-402，其中03表示食物的（）。
A.類
B.亞類
C.食物在亞類的排列
D.食物在類中的排列
3.單項選擇題膳食調(diào)查的最基本的內(nèi)容是（）。
A.調(diào)查對象的膳食習慣
B.調(diào)查習慣的餐次分配
C.調(diào)查對象食物的加工方法
D.調(diào)查對象一定時間內(nèi)食物的消費品種、消費量
4.單項選擇題小王在商場食品部購買紅燒肉500克，如果紅燒肉的生熟比值是1.15，則自己在家烹調(diào)500克的紅燒肉，需要買多少重量的豬肉？（）
A.575克
B.435克
C.475克
D.335克
5.單項選擇題對被調(diào)查者一日三餐的食物進行稱重，并計算出營養(yǎng)素的攝入量的膳食調(diào)查方法是（）。
A.頻率法
B.記帳法
C.稱重法
D.膳食史法
最新試題
稱重法調(diào)查的時間通常是（）。
題型：單項選擇題
營養(yǎng)狀況評估的第一步是（）。
題型：單項選擇題
小王在商場食品部購買紅燒肉500克，如果紅燒肉的生熟比值是1.15，則自己在家烹調(diào)500克的紅燒肉，需要買多少重量的豬肉？（）
題型：單項選擇題
食物成分表中，食物的編碼采用6位數(shù)字，如03-6-402，其中402表示食物的（）。
題型：單項選擇題
食物成分表中，食物的編碼采用6位數(shù)字，如03-6-402，其中03表示食物的（）。
題型：單項選擇題
與計算蘋果的可食部無關(guān)的條件是（）。
題型：單項選擇題
食物成分表中，食物的編碼采用6位數(shù)字，如03-6-402，其中6表示食物的（）。
題型：單項選擇題
影響食物可食部比例的因素很多，包括（）。
題型：多項選擇題
對調(diào)查對象的膳食結(jié)構(gòu)進行評價時，依據(jù)的標準是（）。
題型：單項選擇題
如果稀飯的生熟比值是0.25，那么煮1000克稀飯需要（）克大米。
題型：單項選擇題