判斷題當(dāng)某一群體的平均蛋白質(zhì)攝入量達(dá)到EAR時(shí)，隨機(jī)個(gè)體攝人不足的概率為2％～3％。

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3.多項(xiàng)選擇題膳食調(diào)查的目的是（）。

A.了解人群及個(gè)人飲食習(xí)慣
B.了解機(jī)體營(yíng)養(yǎng)狀況
C.了解膳食組成及營(yíng)養(yǎng)素?cái)z取情況
D.了解有無(wú)營(yíng)養(yǎng)缺乏癥
E.評(píng)價(jià)營(yíng)養(yǎng)需要滿(mǎn)足情況

4.多項(xiàng)選擇題如果個(gè)體長(zhǎng)期攝入某營(yíng)養(yǎng)素的RNI水平，可以（）。

A.維持組織有適當(dāng)?shù)膬?chǔ)備
B.預(yù)防癌癥
C.滿(mǎn)足身體對(duì)該營(yíng)養(yǎng)素的需要
D.保持健康狀態(tài)
E.預(yù)防缺乏癥

5.多項(xiàng)選擇題當(dāng)某個(gè)體的實(shí)際觀測(cè)攝入量高于UL時(shí)，下列說(shuō)法正確的是（）。

A.可能對(duì)健康有危害
B.一定會(huì)對(duì)健康有危害
C.必須降低攝入量
D.不會(huì)對(duì)健康有危害
E.必須提高攝入量