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判斷題千卡（kcal）是表達(dá)能量的國(guó)際單位。

1.判斷題對(duì)群體攝入量是否適宜，可用平均攝入量來(lái)評(píng)估。

2.判斷題《中國(guó)食物成分表2002》中包含脂肪酸含量表。

3.判斷題食物的可食用部分的比例是固定不變的。

4.判斷題《中國(guó)食物成分表2002》中一條食物成分?jǐn)?shù)據(jù)的編碼在食物成分表中具有惟一性。

5.判斷題對(duì)許多營(yíng)養(yǎng)素來(lái)說(shuō)，沒(méi)有UL值意味著過(guò)多攝人這些營(yíng)養(yǎng)素沒(méi)有潛在的危險(xiǎn)。