單項選擇題服務意大利面時，餐具標準應配什么？（）
A.左叉右勺
B.右叉左勺
C.左刀右勺
D.左叉右刀
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題服務意大利面時要跟配什么汁醬？（）
A.芝士粉、辣椒仔
B.芝士粉
C.辣椒醬
D.老干媽
2.單項選擇題給客人服務口布時，應站在客人的（）：拿起口布在客人的（）打開口布，服務口布時應注意身體不能碰觸客人。
A.左手邊、面前
B.右手邊、后背
C.右手邊、面前
D.左手邊、后背
3.單項選擇題給客人創(chuàng)造驚喜服務時，發(fā)現(xiàn)天氣陰晴不定現(xiàn)場服務員可為客人提供什么服務？（）
A.提醒客人出門要帶傘
B.當做沒看到
C.繼續(xù)做手中的活
D.避而不見
4.單項選擇題當客人距離我們（）米的時候，是問候的基本距離。
A.1米
B.1.5米
C.2米
D.0.5米
最新試題
餐廳為客人帶位置時，客人比較怕冷的情況下，應安排客人坐在空調(diào)口下面。（）
題型：判斷題
雞尾酒酒杯有多種造型，但它們的容量是相同的。（）
題型：判斷題
客人用餐中，發(fā)現(xiàn)小朋友用餐應主動提供兒童餐具。（）
題型：判斷題
馬賽魚羹、法式蝸牛是法國名菜。（）
題型：判斷題
當餐廳客人點菜等候時間較長時，不用提醒客人等候時間。（）
題型：判斷題
特基拉酒產(chǎn)自于巴西，是一種發(fā)酵酒。（）
題型：判斷題
西餐宴會上水果和甜品前，需將用過的餐具、酒具全部撤下餐桌。（）
題型：判斷題
白葡萄酒杯的形狀與紅葡萄酒杯有些相似，杯身和容量比紅葡萄酒杯要略大些。（）
題型：判斷題
面對顧客說話時，與顧客保持一定距離，面帶微笑，目視顧客眼鼻三角區(qū)，以示尊重有禮。（）
題型：判斷題
西餐早餐擺臺時應將黃油和果醬同時擺放在餐桌上。（）
題型：判斷題