問答題簡述碳水化合物與食品質(zhì)量的關(guān)系。
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人體內(nèi)糖儲備主要以（）為主。
題型：單項選擇題
淀粉的糊化程度越高，消化率越高，GI值越低。
題型：判斷題
運動強度越大，肌糖原供能比例越高，肌糖原動員速率越快。
題型：判斷題
直鏈淀粉在冷水中不易溶解、分散。
題型：判斷題
當(dāng)?shù)矸壑兄辨湹矸郾壤^高時，糊化溫度一般會（）。
題型：單項選擇題
血液中葡萄糖的去路不包括（）
題型：單項選擇題
下列糖中均是還原糖的組合是（）。
題型：單項選擇題
對于普通人而言，糖類攝入的推薦量為占總能量的50％-65％。
題型：判斷題
肌糖原并不存在超量恢復(fù)現(xiàn)象。
題型：判斷題
中、高等強度運動時為肌肉提供能量來源的物質(zhì)為（）
題型：單項選擇題