如果一個配體以自己兩個或兩個以上的配位原子和同一中心原子配位而形成一種環(huán)狀結(jié)構的配合物，又稱為螯合物。
維生素B11即葉酸，分布較廣，綠葉、肝、腎、菜花、酵母中含量都較多，其次為牛肉、麥粒等。
最新試題
下列說法不正確的是（）。
以下不屬于控制酶促褐變的方法的是（）
影響鈣吸收的維生素是（）。
（）可與果品蔬菜中鈣鹽、鋁鹽生成不溶性鹽，故鈣鹽、鋁鹽具有硬化保脆作用。
下列哪些食物屬于酸性食品（）。
植酸和草酸將影響人體對食物中鐵的吸收。
植酸結(jié)合鈣離子生成不溶性的鹽，降低了鈣的利用率。
橙汁pH值小于7，因此，橙子是酸性食物。
下列對加工方法影響微量元素的描述正確的是（）。
抗壞血酸的降解反應與美拉德反應都有的中間產(chǎn)物是（）