單項選擇題燃燒是可燃物質(zhì)與氧或氧化劑()所產(chǎn)生的發(fā)光放熱的化學反應(yīng)。
A、化合
B、分解
C、復合
D、加成
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1.單項選擇題()是違反設(shè)備安全操作規(guī)程的錯誤做法。
A、發(fā)現(xiàn)機器異常馬上停機,并切斷電源
B、將大塊原料投入攪拌器中打碎
C、使用專用工具向機器里送料
D、使用燃氣設(shè)備,調(diào)節(jié)調(diào)風板,使火焰呈藍色
2.單項選擇題機體()消耗的能量是基礎(chǔ)代謝消耗的能量。
A、肺的呼吸
B、消化食物
C、體育鍛煉
D、睡覺
3.單項選擇題“applepie”是指()。
A、水果派
B、香焦派
C、蘋果塔
D、蘋果派
4.單項選擇題“addsalt”的意思是()。
A、發(fā)粉
B、加鹽
C、瓊脂
D、加糖
5.單項選擇題裱型在實際應(yīng)用時與擠的不同之處在于,裱型更加具有()及藝術(shù)的成分。
A、美化
B、裝飾
C、造型
D、觀賞
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下列哪個選項是戚風蛋糕焙烤前的準備步驟()
題型:單項選擇題
下面哪個選項不是蛋糕脫模時的注意事項()
題型:單項選擇題
下列哪個工具是用于在蛋糕中間夾層的()
題型:單項選擇題
在擠制灌模蛋糕面糊時,下面哪種材質(zhì)的模具更適合制作蛋糕()
題型:單項選擇題
在擠制灌模蛋糕面糊時,下面哪個方法可以更好地消除模具內(nèi)的空氣()
題型:單項選擇題
下面哪種方法可以初步判斷戚風蛋糕坯已經(jīng)烤熟()
題型:單項選擇題
在使用攪拌器進行蛋糕面糊攪拌時,下面哪個選項是需要注意的事項()
題型:單項選擇題
下列哪個工具是用于將鮮奶油攪拌均勻并打發(fā)的()
題型:單項選擇題
在制作卷筒蛋糕時,下面哪種食材會導致蛋糕過于甜膩()
題型:單項選擇題
下面哪種情況需要進行熱脫模()
題型:單項選擇題