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名詞解釋轉(zhuǎn)化

1.名詞解釋轉(zhuǎn)基因食品

是指采用酶學(xué)方法把具備優(yōu)良品種細(xì)胞中的基因片段取出來，與質(zhì)粒載體結(jié)合并轉(zhuǎn)移至宿主細(xì)胞中表達(dá)復(fù)制而使宿主細(xì)胞品種得到改良。

2.名詞解釋基因重組

將目的基因（或外源基因）與載體在體外結(jié)合構(gòu)建形成重組子。

3.名詞解釋目的基因

在基因工程中，按照人們的預(yù)先設(shè)計(jì)獲得需要的特異基因，即目的基因。

4.名詞解釋載體（vector）

5.名詞解釋誘導(dǎo)

是酶促分解底物或產(chǎn)物使微生物細(xì)胞合成分解代謝途徑中有關(guān)酶的過程。