問答題農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全知識和技能的培訓(xùn)由哪些機構(gòu)負責(zé)?
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以下()會產(chǎn)生N-硝基化合物的生成。
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下列()是引起食品腐敗變質(zhì)的條件。
題型:單項選擇題
油脂在高溫作用下會產(chǎn)生毒性,這些毒性會產(chǎn)生()。
題型:單項選擇題
不屬于食品安全中指的有害金屬的污染是()。
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在果蔬加工中,硬度過大的水不適合做加工用水,因為硬水中的鈣鹽與果蔬中的果膠酸易結(jié)合生成果膠酸鈣而使果肉變硬。
題型:判斷題
我國海產(chǎn)品中,海帶、紫菜的()含量高達30-40mg/Kg。
題型:單項選擇題
花青素和花黃素屬于酚類色素。
題型:判斷題
以下哪種農(nóng)產(chǎn)品不是我國目前在推廣的安全農(nóng)產(chǎn)品?()
題型:單項選擇題
下列食品保藏方法中不屬于運用無菌原理保藏的方法是()。
題型:單項選擇題
鋅會降低()的吸收。
題型:單項選擇題