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判斷題從雞蛋中可獲取人體所需的多種維生素，如VB1、VB2、VB6、VD等。

1.判斷題水溶性維生素有VB1、VB2、VB6、VC、VH、VK。

2.判斷題維生素是機體內(nèi)完全不能自身合成的物質(zhì)。

3.判斷題維生素是生物生長和代謝必需的微量物質(zhì)。

4.多項選擇題容易被氧化的維生素有（）。

A.VA
B.VD
C.VE
D.VC
E.VB1

5.多項選擇題對熱較穩(wěn)定的維生素有（）。

A.VA
B.VD
C.VE
D.VK
E.VC