判斷題植物中礦物質(zhì)以游離形式存在為主。
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乳品中Na、K、Ca、P都為可溶態(tài)。
題型:判斷題
大部分肉類(lèi)、主食(包括稻米、麥面)屬于堿性食品。
題型:判斷題
有哪些元素屬于必需微量元素的有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
下列元素中有幾項(xiàng)是屬于必需微量元素的()。
題型:多項(xiàng)選擇題
植物中(尤其谷類(lèi)、豆類(lèi))的P主要以植酸形式存在。
題型:判斷題
下列元素屬于必需微量元素的有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
植物中礦物質(zhì),大部分與()結(jié)合,不以()形式存在,而以金屬離子()形式存在。
題型:填空題
肉類(lèi)中含K、Na、P,且微量元素Fe含量也高,是Fe、P的主要來(lái)源。
題型:判斷題
大部分果蔬、豆類(lèi)屬于酸性食品,因其中有機(jī)酸種類(lèi)多,含量高。
題型:判斷題
除了C、H、O以外,其它元素都稱(chēng)為礦物質(zhì),也稱(chēng)無(wú)機(jī)質(zhì)或灰分。
題型:判斷題