多項(xiàng)選擇題我國的餐飲業(yè)正走向（）的階段，出現(xiàn)百花齊放、百舸爭流的局面。

A、市場化
B、國際化
C、地方化
D、多元化


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1.多項(xiàng)選擇題下列服務(wù)項(xiàng)目中屬于餐廳普通服務(wù)項(xiàng)目的是（）。

A、酒吧服務(wù)
B、會(huì)議服務(wù)
C、客房送餐
D、外賣服務(wù)

2.多項(xiàng)選擇題常見的外賣形式有（）。

A、中餐宴會(huì)
B、西餐宴會(huì)
C、冷餐酒會(huì)
D、雞尾酒會(huì)

3.多項(xiàng)選擇題餐飲服務(wù)員應(yīng)具備的思想政治素質(zhì)主要指（）。

A、政治上堅(jiān)定
B、精神上愉快
C、思想上敬業(yè)
D、品質(zhì)上崇高

4.單項(xiàng)選擇題餐飲場所的地點(diǎn)要設(shè)在（）。

A.城市中心
B.經(jīng)濟(jì)中心
C.旅游或文化中心
D.交通便捷之處

5.單項(xiàng)選擇題人類生存的飲食需求是一致的，各民族的飲食傳統(tǒng)和習(xí)慣（）。

A.完全不同
B.完全一致
C.不盡一致
D.大體一致