單項選擇題美式服務又稱（）。

A.餐車服務
B.盤子服務
C.家庭式服務
D.大盤服務


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1.單項選擇題一般零點餐廳采用（）。

A.美式服務
B.法式服務
C.英式服務
D.俄式服務

2.單項選擇題（）菜是被公認的西餐的代表。

A.美式菜
B.法式菜
C.俄式菜
D.中國菜

3.單項選擇題愛用水果做菜是（）菜的特點。

A.美式菜
B.法式菜
C.俄式菜
D.中國菜

5.單項選擇題Aperitif指的是（）。

A.葡萄酒
B.烈性酒
C.利口酒
D.啤酒