填空題客人到達(dá)宴會(huì)廳門口時(shí)，（）應(yīng)主動(dòng)上前表示歡迎，禮貌問候后，將客人引領(lǐng)至（）。
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
最新試題
（）大多喜歡腌制的各種魚肉、熏肉、香腸、火腿等食物。
題型：多項(xiàng)選擇題
法式菜肴重視調(diào)味，調(diào)味品種類多樣，喜歡用酒來調(diào)味。其中，海味品用（）酒。
題型：單項(xiàng)選擇題
西餐中的主菜又稱主盆，是全套菜的精華，（）是主菜。
題型：多項(xiàng)選擇題
英式早餐中上面包時(shí)同時(shí)應(yīng)上（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下屬于高檔西餐廳的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
法式服務(wù)又稱（）服務(wù)，講究禮節(jié)，價(jià)格昂貴。
題型：單項(xiàng)選擇題
法國菜選料比較廣泛，（）等均可入菜。
題型：多項(xiàng)選擇題
烹制牛羊肉生熟程度分為（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
（）常用動(dòng)物肉、骨煮制，加入洋蔥、芹菜、胡蘿卜等配料繼續(xù)熬制而成。
題型：單項(xiàng)選擇題
扒房以意式大餐為菜品核心，美食佳釀相映生輝，擅長客前烹制，以渲染美食氣氛。
題型：判斷題