填空題西餐宴會(huì)應(yīng)該準(zhǔn)備的餐飲用具有、（）、（）、（）、（）。
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（）式西餐廳是一個(gè)多元文化空間，既有紐約大都市風(fēng)情，又有夏威夷風(fēng)情。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下屬于瓷器類餐具的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
處于大眾消費(fèi)層的西餐廳有豪客來、佳客來等。
題型：判斷題
中檔的西餐廳以兩岸、上島為代表。
題型：判斷題
烹制牛羊肉生熟程度分為（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
西餐烹調(diào)的調(diào)味品大多不同于中餐，除了鹽、胡椒、芥末、咖喱外，（）也是常用的調(diào)味品。
題型：多項(xiàng)選擇題
啤酒坊餐廳是典型的（）式餐廳。
題型：單項(xiàng)選擇題
婚宴包餐的環(huán)境要布置得熱烈、歡快。
題型：判斷題
在客人買單時(shí)，以下做法正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
歐式西餐的特點(diǎn)是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題