單項選擇題法式菜肴重視調(diào)味，調(diào)味品種類多樣，喜歡用酒來調(diào)味。其中，海味品用（）酒。

A.紅葡萄酒
B.白葡萄酒
C.白蘭地酒
D.甜酒


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1.單項選擇題歐式西餐的特點是（）。

A.口味清淡
B.口味濃重
C.選料廣泛
D.有濃有淡

2.單項選擇題（）的環(huán)境氣氛通常洋溢著歐洲文藝復(fù)興時期的輝煌、浪漫和典雅。

A.扒房
B.意大利西餐廳
C.德式西餐廳
D.美式西餐廳

4.單項選擇題啤酒坊餐廳是典型的（）式餐廳。

A.意
B.法
C.德
D.俄

5.單項選擇題（）式西餐廳以獨(dú)一無二的魚子醬和羅宋湯聞名。

A.俄
B.南美風(fēng)情
C.美
D.意