判斷題活動服務(wù)車既可用來在客前分菜服務(wù)，亦可用于上菜，收盤。（）

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2.多項選擇題選擇餐廳家具的要點有：（）

A.使用的靈活性
B.造型
C.顏色
D.耐用性
E.客人類型

3.單項選擇題對于高檔豪華宴會的餐桌、宴會酒吧、服務(wù)桌、展示臺等必須圍設(shè)（）。

A、裝飾布
B、臺布墊
C、桌裙
D、服務(wù)布巾

4.單項選擇題10人用的圓桌直徑為（）厘米。

A、140
B、160
C、180
D、200

5.單項選擇題10人桌的臺布一般為（）厘米。

A、180ⅹ180
B、220ⅹ220
C、240ⅹ240
D、260ⅹ260